每年一到端午,必然会掀起的甜咸粽子大战,就像水饺还是汤圆,甜豆花还是咸豆花一样,甜粽党和咸粽党,一直也是争论不休。
北方粽子大多是以甜粽为代表,以糯米为主要食材,红枣、果脯、豆沙,都是可以用来当馅料的,再用粽叶裹好,上锅蒸熟。熟透了的甜粽,香甜沁人,糯米Q弹而不粘牙,刚刚好的甜度,就算一整个吃完也不会觉得腻,而且很多时候还会蘸着白糖吃。
南方的粽子更加硬核,以鲜咸为主的基础上,添加了猪肉、咸蛋黄、板栗,花生之类的丰富食材,与糯米一同包好,猪肉的油脂香气沁入糯米之中,夹杂着沙沙的咸蛋黄口感,细品尝这多层次的味道,定会让你口齿留香。
其实,不管是喜欢吃甜粽子也好,喜欢咸粽子也罢,吃粽子还是要挑选自己喜欢的。
佛山康彩衣架生产厂家提醒大家:
粽子虽好吃,但糯米吃多了易积食,记得多喝净水让肠胃消化,粽子的营养单一,几乎只提供淀粉和热量,吃粽子一般还需要相当多的糖或者盐,就更加使得它“不健康”。因此,粽子虽好,但不宜多吃。另外,糯米粘连,如果黏在衣服上,记得及早清洗,不要存放不洗,会让衣物发霉。
今天端午节,佛山康彩衣架生产厂家祝大家端午节安康!今天你吃的是什么口味的粽子呢?